油脂精炼工艺：从毛油到纯净食油的蜕变之旅

植物油的纯净与安全，背后是一段科技蜕变历程。

油脂精炼是通过物理或化学方法对毛油进行提纯、脱色、脱臭等一系列处理的工艺过程，其目的在于显著提升油脂的品质、纯度、风味稳定性，以及其在食品加工与存储过程中的安全性和功能性。

作为油脂加工的核心环节，精炼设备通过多道工序去除毛油中的有害物质及杂质，生产符合要求的食用油。

01 油脂精炼，保障食品安全的关键环节

植物毛油仅是榨油或浸出的初级产物，其中含有多种对消费者健康有害的物质。

油脂精炼的目的是利用油脂与其中杂质各种物理及化学性质的不同，将油脂与杂质分离，以提高油脂食用的安全性和储藏稳定性。

02 精炼流程，逐步提纯的工艺之旅

脱胶：精炼的起始步骤

脱酸：中和游离脂肪酸

脱色：提升油脂外观与稳定性

脱臭：改善油脂风味

脱蜡：提升油脂观感

03 精炼工艺的两种路径

传统碱炼工艺

物理精炼工艺

04 河南亚临界：油脂精炼设备的专业力量

在油脂精炼设备领域，河南亚临界机械装备有限公司凭借三十余年的行业积累，已成为该领域的专业解决方案提供者。

公司深耕油脂装备行业，拥有成熟的核心工艺技术，尤其在亚临界萃取领域具备显著优势。

从单机设备到交钥匙工程，河南亚临界提供一站式服务，已为全球200多家客户成功交付了性能稳定可靠、运行G效持久的油脂精炼及深加工生产线。

油脂精炼技术的发展方向已从单纯追求纯净度，转向更加注重保留油脂中的天然活性成分。油脂含有对人体健康有用的功能性活性物质，如谷维素、甾醇、角鲨烯等，精炼程度越高，这些活性物质损失越多。在油脂精炼过程中提倡适度精炼，而非过度精炼，已成为行业共识。

河南亚临界正通过技术革新，在保证食用油安全的前提下，尽可能保留油脂的营养价值，实现品质与健康的平衡。