昆虫油脂与蛋白提取技术的新进展

黄粉虫、竹虫、蚕蛹、黑水虻等昆虫正成为油脂和蛋白质提取的新来源，其高营养价值与低环境成本的优势逐渐引起科研与产业界的关注。

在当今资源日益紧张的背景下，昆虫作为高蛋白、高油脂的资源库，正逐渐走入人们的视野。黄粉虫、竹虫、蚕蛹等昆虫不仅营养丰富，而且培养成本低、环境友好，成为可持续农业发展的重要方向。

随着提取技术的不断进步，昆虫油脂和蛋白的工业化生产正逐渐成为现实，为食品、化妆品和生物燃料等领域提供了新的原料来源。

01 昆虫资源营养价值

昆虫体内富含的油脂和蛋白质使其成为很有价值的生物资源。不同种类的昆虫在营养成分上各有特点，满足着多样化的需求。

黄粉虫油不饱和脂肪酸含量高达75%，其中亚油酸占比36%、油酸39.1%、棕榈酸14.6%，其不饱和脂肪酸总量是饱和脂肪酸的2.5倍以上。

竹虫则是一种蛋白含量较高、营养很丰富的可食用昆虫。研究表明，通过优化提取工艺，竹虫蛋白的提取率可达76.14%，显示出昆虫作为蛋白来源的巨大潜力。

02 多元提取技术

昆虫油脂和蛋白的提取方法多样，根据不同昆虫特性和目标产品需求，可采用不同的技术路线。如水酶法、亚临界萃取技术等。

03 河南亚临界公司的技术特色

河南亚临界公司在低温萃取领域拥有专业的技术积累和丰富的实践经验。

公司自主研发的亚临界低温萃取工艺，采用丁烷等溶剂在低温环境下实现活性成分提取，具有节能环保、成本较低等优势。

公司拥有博士后科研工作站、省级工程技术研究中心，与80多所大学和研究院所开展了技术合作，200多家国内外企业在使用我们设备。

04 应用前景广阔

昆虫油脂和蛋白的应用领域十分广泛，覆盖了食品、化妆品及工业等多个领域。

昆虫油还可作为环保型添加剂应用于航空航天设备低温润滑剂，在-50℃环境下仍能有效工作。

05 发展趋势与挑战

随着“大食物观”的提出，食用昆虫作为亟待开发的理想食物资源，其加工技术正不断创新。昆虫油脂和蛋白的提取技术将从单一提取向综合利用方向发展。

河南亚临界提供专业的食用昆虫油及蛋白提取成套设备，支持寄样实验、来料加工及定制设备，可根据客户需求提供从实验到产业化生产的解决方案。