|
亚临界低温萃取葫芦巴油葫芦巴是属于豆科蝶形花亚科葫芦巴属的一年生草本植物，又名芦巴子、香豆子等。成熟干燥后的葫芦巴籽通常含粗脂肪6%～12%，粗蛋白质20%，挥发油0.3%。除上述基本组分以外，葫芦巴籽的化学成分还包括黄酮类、皂类、生物碱类、糖类、香豆素类和三萜类，此外还含有多种氨基酸。 亚临界丁烷萃取葫芦巴籽油实际提取率7.17%。葫芦巴籽油在室温条件下呈黄色。葫芦巴籽油不饱和脂防酸含量较高，油酸、亚油酸和亚麻酸占总脂肪酸含量的83.19%，其中亚油酸含量较高(42.80%)，饱和脂防酸含量较低(16.81%)，主要是棕榈酸，占总脂防酸含量的10.00%。 亚临界萃取后获得的葫芦巴籽粕中蛋白未发生变性，活性成分也未遭到破坏，可进一步进行多糖与蛋白质的提取。亚临界水萃取葫芦巴籽多糖的提取率为20.85%，采用醇洗法和碱提酸沉法制备葫芦巴籽粕浓缩蛋白，分别标记为FPI-1和FPI-2，两种浓缩蛋白中共检测到17种氨基酸，其中需氨基酸的含量分别为31.35%和37.23%，非必需氨基酸的含量分别为40.62%和52.78%；两种浓缩蛋白均表现出较好的吸水性、吸油性、乳化能力和乳化稳定性、发泡能力和发泡稳定性。
上一篇苦楝籽油加工设备下一篇金花葵籽油提取方法对比 |
